Uma mesa que começa antes da cozinha
O café da manhã também conta nossa história
Na Maria Barbosa, o café da manhã é também uma maneira de apresentar a história da família.
Nem tudo que chega à mesa nasce aqui.
Mas parte do que servimos possui uma relação direta com nossa produção, nosso campo e nossa própria cozinha.
Produção, cozinha e hospitalidade
Leite da família
O leite produzido pela família abastece a pousada e também é utilizado na produção da Queijaria Cabral.
O queijo Minas frescal produzido pela Queijaria faz parte do café da manhã da casa.
Amora Rosas
Soraia Cabral, responsável pela cozinha da Pousada Maria Barbosa, também está à frente da Amora Rosas.
Parte das frutas utilizadas nas geleias é cultivada aqui na pousada. A produção acontece artesanalmente dentro da própria cozinha da casa.
Queijaria Cabral
Além do Minas frescal servido no café, queijos curados e especiais da Queijaria Cabral podem aparecer nas degustações e experiências gastronômicas da pousada.
Servido diariamente das 8h15 às 10h30
Mais do que uma mesa farta, queremos construir uma mesa com identidade.
